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美食精选:红薯小米粥 、油焖春笋 、胡萝卜蒸包 、炒荷兰豆

2022-11-13 19:43 已有人浏览
本文摘要:一品居美食分享:不同国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高,每个人对美食的概念也不一样。饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。

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一品居美食分享:不同国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高,每个人对美食的概念也不一样。饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。

从历史沿革看,最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名:姜子牙”,中国饮食文化绵延3100多年,分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博!从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的中华美食,下面小编开始今天的美食红薯小米粥-材 料-红薯两根小米200g红糖少许-做 法-1.红薯去皮切小块儿。

小米淘洗干净。2.把红薯和小米一同放入锅内。3.加适量水,大火烧开。转中火熬制粘稠。

4.加入适量红糖。5. 搅拌均匀,就可以啦。

油焖春笋-材 料-春笋500g,酱油1勺半米醋半勺,香油半勺水淀粉、色拉油盐、蔬果粉适量-做 法-1.春笋剥皮洗净切条2.锅烧9成热,倒入色拉油3.倒入春笋翻炒至断生变色4.加入1勺酱油翻炒5.淋上少许米醋,倒入1勺水淀粉勾芡6.淋入香油翻炒均匀7.出锅前调入盐和蔬果粉调味即可胡萝卜蒸包-材 料-面粉400克胡萝卜3根酵母4克盐适量橄榄油适量-做 法-1.面粉里放入酵母、水和成光滑的面团2.放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵3.胡萝卜切掉顶端、洗净,切厚片剁碎4.把胡萝卜碎倒入盆里加少许橄榄油、盐拌匀5.面团发到2倍大,取出面团到面案上,放少许面粉揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅6.包成包子7.蒸锅里加入足够的水,屉上刷植物油,包子码上,都包好后盖上盖子再次饧发10分钟8.开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅!香菇炒荷兰豆-材 料-干香菇荷兰豆生抽,盐-做 法-1.干香菇用温水浸泡,完全泡发后,冲洗干净用力挤出水,然后切成片;2.荷兰豆撕去两边的老筋,洗净后斜刀切片;3.锅中热油,先倒入香菇片翻炒一分钟左右;4.再倒入荷兰豆,继续翻炒3-5分钟左右;5.最后,调入生抽,炒匀即可!总结:中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处。小编分享美食,不足之处,希望广大网友指认评价,交流学习(一品居美食),觉得小编分享的有用,如果您不知道做什么菜,可以收藏一下。


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