关东煮，一道大街小巷都可见的美食，味道鲜美，老少皆宜，关东煮源于哪呢，有人说道是日本关东地区的烹饪，也有人说道是我国东北地区的一道美食，只不过来源哪里，对于我们吃货并不最重要，最重要的是要爱吃，很多人爱吃不能去门店不吃，因为不告诉怎么制作，今天我将全部讲解给大家，从不保有。面突有奇想来首诗:头望美食，低头关东煮，美食何处寻，就在次章中。

材料A:香菇，鱼豆腐，白萝卜，胡萝卜，丸子，海带等。材料 B:虾皮，柴鱼，盐。材料C:关东煮煎酱，葱末。

制作流程制作a1把红白萝卜用水蒸熟，捞出可用。2把材料B煮开，再行把其他原料A放进熬8分钟捞出。

3把所有原料用签署串一起或者不串都可以，把葱沫和煎酱混合，食用时再行沾取才可。制作流程b1用牛骨或者猪骨熬汤不时加热汤底3重新加入白萝卜蒸熟，白萝卜可以减少甜味，去腥。4过滤器杂质5独家煎料，也可以用甜面酱，麻汁替换。

或者甜辣酱，都可以6重新加入甜不辣白萝卜丸子水晶饺等随便加到。7放入食材淋上酱料，制作已完成。

很多人会说道，独家秘方呢，不是毫无保留吗，是的毫无保留，煎酱秘方如下1材料，麻汁，甜面酱，砂糖，酱油，香油，水。2高汤，生子的马铃薯和水调出水淀粉。

水淀粉3将麻汁用水加热进，重新加入其他材料，一起放进锅中熬制凝结4水淀粉放入高汤制作已完成。

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